Smokey BBQ

„Smokey BBQ – für alle, die nicht grillen, sondern inszenieren.“

Eine markante Gewürzmischung für alle, die echtes BBQ-Aroma lieben.
Kräftige Rauchpaprika und aromatischer Rauchpfeffer verleihen intensive Röstaromen, während Kümmel, Koriander und Kreuzkümmel für warme Tiefe sorgen. Ohne Salz.

Das Besondere: Hibiskus sorgt für eine leicht fruchtige, elegante Note, während Orange und Zitrone frische Zitrusakzente setzen – perfekt ausbalanciert für Grillgerichte mit Charakter.

Ideal für:

• Rindersteaks & Burger

• Rauchiges Huhn & Hähnchenschenkel

• Spareribs

• Grillgemüse

• BBQ-Dips & Marinaden

• Pulled Pork

• Grillkäse oder Halloumi

• Ofenkartoffeln & Wedges

Rezeptideen

1. Smokey Steak Rub

Steak leicht einölen, großzügig mit Smokey BBQ einreiben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Scharf angrillen – außen kräftige Kruste, innen saftig.

2. BBQ-Hähnchen aus dem Ofen

Hähnchenteile mit Olivenöl und Smokey BBQ vermengen, bei 190 °C goldbraun backen. Kurz vor Ende mit etwas Honig glasieren.

3. Smokey Grill-Dip

Naturjoghurt oder Sour Cream mit 1 TL Smokey BBQ, etwas Zitronensaft und Honig verrühren – ideal zu Fleisch, Gemüse oder Brot.

4. Würzige BBQ-Butter

Weiche Butter mit Smokey BBQ vermengen, kaltstellen und zu Steak oder Maiskolben servieren.

5. Rauchige Gemüsepfanne

Paprika, Zucchini, Aubergine und Zwiebeln anbraten, mit Smokey BBQ würzen – perfekte Beilage oder vegetarisches Highlight.

Aromaprofil

Rauchig • Würzig • Fruchtig • Leicht scharf • Tief & rund

Zutaten: Rauchpaprika, Kümmel, Koriander, Chili, Rauchpfeffer, Hibiskus, Kreuzkümmel, Nelken, Orange, Zitrone.