Kala namak

Kala Namak – Indisches Schwarzsalz mit einzigartigem Aroma

„Das Geheimnis der indischen Küche – Kala Namak.“

Kala Namak, auch bekannt als indisches Schwarzsalz, ist ein traditionelles Gewürz aus der indischen Küche. Sein charakteristisches, leicht schwefelhaltiges Aroma erinnert an gekochtes Ei und verleiht vielen Gerichten eine besonders würzige und exotische Note.

In Indien wird Kala Namak häufig für Obstsalate, Chaats, Raitas und Street-Food-Gerichte verwendet. Es harmoniert hervorragend mit Gemüse, exotischen Früchten, Fruchtsäften und Longdrinks und sorgt für ein überraschend intensives Geschmackserlebnis.

Auch in der veganen Küche ist Kala Namak sehr beliebt: Durch seinen natürlichen Ei-Geschmack eignet es sich perfekt für vegane Alternativen wie Tofu-Rührei, vegane Mayonnaise oder Eiersalat.

„Der vegane Ei-Geschmack aus der Natur.“

Schon eine kleine Prise reicht aus, um Speisen einen unverwechselbaren, würzigen Charakter zu verleihen.

Weitere Verwendungsideen

• Veganes Tofu-Rührei oder Kichererbsen-Rührei
• Avocado-Toast mit Ei-Aroma
• Vegane Mayonnaise oder Eiersalat
• Würze für Salate und Dressings
• Verfeinern von Smoothies oder Fruchtsäften
• Cocktails und Longdrinks mit exotischer Note
• Gewürz für Chips, Popcorn oder geröstete Nüsse

Lagerung

Bitte trocken und gut verschlossen lagern. Salz kann bei hoher Luftfeuchtigkeit Feuchtigkeit aufnehmen und leicht verklumpen – dies ist ein natürlicher Prozess und hat keinen Einfluss auf Qualität oder Geschmack.

Inhalt: 300g